教育部國民及學前教育署公文公告平臺
:::
首頁 > 公告訊息
  • 瀏覽次數:000106
文件標題 轉知「2018台灣小麥麵粉野創盃麵包烘焙競賽 -全國大專院校與高中職組創藝烘焙競賽辦法」
文件編號 107-86
公告單位 國教署 高中職組入學藝教科
公告日期 2018/03/26~2018/08/18
連絡人 劉小姐 ( 04-37061142 )
一般附件
文件內容
一、台灣小麥麵粉野創盃麵包烘焙競賽-全國大專院校與高中職
組創藝烘焙競賽活動,係2016年由喜願共合國發想,邀集全國教
師工會總聯合會(下稱:全教總)、聯華實業股份有限公司、財
團法人中華穀類食品工業技術研究所及財團法人育秀教育基金會
,共同合作辦理,為推動全國大專院校與高中職學校,積極理解
認識台灣小麥的可貴與實作運用的實踐而努力,今年將辦理第三
屆競賽。
二、野創盃或可化約解讀為「野生創客」,係指「心靈狀態與身
體實踐」。在心靈層面上,擁有「不受束縛」、「接近原初」、
「簡單粗放」、「自由活潑」的精神; 而在身體實踐面向上,則
取自近年興起的「創客運動」(Maker Movement),是其開啟未
來創新的重要關鍵,亦是教育現場翻轉教育的實踐。
三、全教總與喜願共合國共同推動高級中等以下學校「咱糧學堂
」計畫,迄今七年有餘,對於帶動中小學教師與學生進行校園內
近土親農活動的實踐,產生廣泛影響。為同步喚起全國高中職及
大專院校的師生,亦能於此活動實踐中共同參與,形成一股全台
灣各學習階段別師生,充份認識並運用台灣本土小麥與雜糧於日
常生活的價值觀,特辦理高中職及大專校院課程相關之野創盃烘
焙競賽,鼓勵全台師生共同參與。
四、野創盃烘焙創意競賽,是一場聚合「四度空間」(力度、速
度、溫度、軟度),感性與理性兼具的創藝烘焙大賽,除推動國
人認識與使用台灣本土栽種的小麥,更於今年度的競賽中,突破
過往對學生烘焙競賽的巨架,持續開創想像與創意,特為來自全
國各大專院校與高中職參加烘焙競賽的選手,創造一個兩天一夜
、有深度對話交流平臺空間的選手之夜活動。在烘焙競賽中,更
首創指定以台灣小麥與各式本土雜糧為食材基底的作品項目,選
手除須理解台灣在地食材的特性,更須融入個人所學與創意,將
麵包烘焙競賽轉化為個人想像力與創造力實踐的藝術展演。
五、請貴部協助函轉「2018台灣小麥麵粉野創盃麵包烘焙競賽-
全國大專院校與高中職組創藝烘焙競賽辦法」,鼓勵全國高中職
及大專院校師生共襄盛舉。